脱酸素剤 キーピット 非鉄系自力反応型 金属探知機対応タイプ YF-200 (70×60mm) 鳥繁産業 1ケース1,000個入り [YF-200]

脱酸素剤 キーピット 非鉄系自力反応型 金属探知機対応タイプ YF-200 (70×60mm) 鳥繁産業 1ケース1,000個入り [YF-200]

販売価格: 12,383円(税込)

数量: ケース

商品詳細

脱酸素剤 キーピット 非鉄系自力反応型 金属探知機対応タイプ YF-200 (70×60mm) 鳥繁産業 1ケース1,000個入り

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製品名 キーピット 非鉄系自力反応型 金属探知機対応タイプ YF-200
サイズ (mm) 70×60
ケース入り数 (個) 1,000
適用範囲(水分活性 Aw) 0.3〜0.9
作業時間(放置可能時間) 1時間以内
脱酸素日数 0.5〜1.5日

○特長

酸素吸収が早く炭酸ガスを発生しない特長を持っています。

非金属性化合物でつくられていますので、金属探知機の検出感度が低くなっています。

○主な用途

ハム、ソーセージ、チキンナゲット、削り節など

○エバーフレッシュのしくみ

エバーフレッシュの主成分は、鉄粉、無機材、塩分などです。
鉄が錆びる時に酸素と結合する働きを元に、密封した容器内の酸素を吸収し、酸化や腐敗など酸素による食品への悪影響を防ぎます。
空気中には、酸素が約21%、窒素が78%存在します。
エバーフレッシュは、その中の酸素のみを吸収します。

○エバーフレッシュの効果

1.カビの発生を抑えます
脱酸素状態(酸素濃度0.1%以下)でカビの発生を抑制できます。
酸素バリア袋と熱シール機との組み合わせで脱酸素包装することにより、食品の保存性が高まります。

2.油脂の酸化を防ぎます
油脂は酸素と反応して劣化していきます。
脱酸素包装によって油脂の酸化を防ぎ、食品の美味しさを保ちます。

3.風味と栄養素を保ちます
コーヒーやお茶などの香りや、それらに含まれるビタミンCなどの栄養素も失われます。
脱酸素状態にすることで風味や栄養素を保ちます。

4.食品の変色を抑えます
食品は酸化したり、退色したり、変色したりします。
脱酸素包装により色素の変化を抑えます。

○エバーフレッシュの効果と作用の限界

エバーフレッシュを正しくご使用いただけば、容器内を無酸素状態にし、酸素に起因する食品の変質が防止できます。
したがって、食品の鮮度が保たれ、長期保存が可能となります。
但し、酸素がなくても繁殖する菌(一般的には「嫌気性菌」といわれるもの)に対しては、脱酸素剤を使用しても効果は発揮されません。

○エバーフレッシュに使用可能な包材

KOP/PE、バリアOP/PE、KPET/PE、透明蒸着PET/PE、KNY/PE、AL蒸着PET/PE、その他

※酸素透過度の低い包材をご使用ください。(原則、酸素透過度20cc/m²・atm・24h以下のもの)
※ピンホール(袋に小さな空気穴が開いた状態)になると酸素が穴から侵入するため脱酸素状態になりません。

○サイズの選定方法(容器内酸素量)

サイズは豊富にありますので、容器内の酸素容量に合わせて選定してください。

○正しい取り扱い方

○保管方法

 

脱酸素剤 キーピット 非鉄系自力反応型 金属探知機対応タイプ YF サイズ表

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商品名 サイズ (mm) ケース入り数 (個)
YF-20 30×45 4,000
YF-30 35×45 4,000
YF-50 50×45 3,000
YF-100 50×60 2,000
YF-150 65×60 1,200
YF-200 70×60 1,000
YF-300 60×90 800